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Bizcocho básico y económico

el mayo 05, 2020

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Mily Pérez: Profesora universitaria, maestranda en en Educación Superior. Especialista en TIC, Social Media, diseño y Marketing Digital. Me gusta la buena cocina y me apasionan las manualidades y la artesanía. Puedes encontrar ideas interesantes en mis blogs. El primero dirigido al uso de las TIC y Digital skills en la educación. El segundo, más personal y divertido. ¿Nos leemos?

A Victoria Hernández

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Bizcocho básico y económico

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo leudante 3/4 tazas de leche 3 huevos 1 cucharada de esencia de vainilla 100 gramos de margarina 1 cucharada de margarina para emantequillar el molde 1 taza de azúcar 1 pizca de sal Utensilios necesarios: Bol para mezclar, batidora eléctrica, colador para cernir, taza de medir, molde para hornear. Para 8 o 10 porciones aproximadamente. Dificultad media Puedes acompañarlo con una bebida fría o caliente, a mi me encanta con una bebida de leche con chocolate. Preparación: Separar las claras de las yemas, reservar las yemas. Batir la claras a punto de nieve con la pizca de sal para que levanten con mayor facilidad, dejar aparte. En otro recipiente batir la margarina hasta que este cremosa y añadir poco a poco el azúcar (previamente cernida) sin dejar de batir. Incorporar una a una las yemas. Agregar la harina (también previamente cernida) alternando con la leche, comenzan

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