Bizcocho básico y económico

                                                                          

Ingredientes:

2 tazas de harina de trigo leudante

3/4 tazas de leche

3 huevos

1 cucharada de esencia de vainilla

100 gramos de margarina

1 cucharada de margarina para emantequillar el molde

1 taza de azúcar

1 pizca de sal

Utensilios necesarios:

Bol para mezclar, batidora eléctrica, colador para cernir, taza de medir, molde para hornear.

Para 8 o 10 porciones aproximadamente.

Dificultad media

Puedes acompañarlo con una bebida fría o caliente, a mi me encanta con una bebida de leche con chocolate.

Preparación:

     Separar las claras de las yemas, reservar las yemas. Batir la claras a punto de nieve con la pizca de sal para que levanten con mayor facilidad, dejar aparte. En otro recipiente batir la margarina hasta que este cremosa y añadir poco a poco el azúcar (previamente cernida) sin dejar de batir. Incorporar una a una las yemas. Agregar la harina (también previamente cernida) alternando con la leche, comenzando con harina. Incorpore las claras a punto de nieve utilizando una paleta de madera para mezclar con movimientos envolventes. Vierta la mezcla en un molde enmatequillado y enharinado y lleve la horno pre calentado a 350°F o 180°C por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo fino o un cuchillo el el centro, este salga limpio.  

Puedes utilizar esta receta como base para otros postre, como por ejemplo la torta o panque marmoleado, para la próxima haremos un rico panque de chocolate y vainilla... mi famoso marmoleado.

¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

   Bizcocho para tortas y pasteles

                                                                                                            

                                                                                         

        

                    

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